CAVIAR
Caviar noir
Caviar noir de qualité premium.
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Catégorie: Produits gastronomiques premium et spécialités / Caviar
Type: Caviar d'esturgeon
Emballage : Pots de 50 g / 100 g / 250 g
Caractéristiques : Perles fermes et brillantes, texture délicate et saveur marine raffinée.
Caviar rouge
Caviar rouge de qualité premium.
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Catégorie: Produits gastronomiques premium et spécialités / Caviar
Type: Caviar rouge
Emballage : Pots de 50 g / 100 g / 250 g
Caractéristiques : Perles fermes et brillantes, texture délicate et saveur marine raffinée.
Positionnement : Mets gastronomique premium destiné aux marchés alimentaires spécialisés, à la restauration haut de gamme, à l'hôtellerie et aux circuits de distribution internationaux.
ESCARGOT
Escargot comestible
Produits à base d'escargots préparés avec soin.
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Catégorie: Produits de la mer spécialisés premium / Escargots de mer
Type: Escargots de mer comestibles
Positionnement : Mets de la mer spécialisé pour recettes gastronomiques, applications en restauration et circuits de distribution premium.
CRABE ROYAL ROUGE
Crabe royal rouge
Crabe rouge frais et de qualité.
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Catégorie: Produits de la mer spécialisés premium / Produits à base de crabe
Type: Pattes et pinces de crabe royal rouge
Nom scientifique : Paralithodes camtschaticus
Origine : Mer de Barents / FAO 27
Transformation : Cuit, surgelé en saumure, en sections avec carapace
Emballage : Caisse isotherme de 22 kg net / 25 kg brut
Crabe des neiges
Crabe des neiges tendre et naturellement sucré.
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Catégorie: Produits de la mer spécialisés premium / Produits à base de crabe
Type: Crabe des neiges
Nom scientifique : Chionoecetes opilio
Positionnement : Chair blanche tendre et naturellement sucrée, destinée aux marchés gastronomiques de la mer et aux circuits HoReCa.