CAVIALE
Caviale nero
Caviale nero di qualità premium.
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Categoria: Prodotti gourmet premium e specialità / Caviale
Tipo: Caviale di storione
Confezionamento: Vasetti da 50 g / 100 g / 250 g
Caratteristiche: Perle sode e lucide, consistenza delicata e raffinato sapore di mare.
Caviale rosso
Caviale rosso di qualità premium.
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Categoria: Prodotti gourmet premium e specialità / Caviale
Tipo: Caviale rosso
Confezionamento: Vasetti da 50 g / 100 g / 250 g
Caratteristiche: Perle sode e lucide, consistenza delicata e raffinato sapore di mare.
Posizionamento: Prelibatezza gourmet premium per mercati alimentari specializzati, ristorazione di alta gamma, hôtellerie e canali di distribuzione internazionali.
LUMACA
Lumaca commestibile
Prodotti a base di lumache preparati con cura.
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Categoria: Specialità ittiche premium / Lumache di mare
Tipo: Lumache di mare commestibili
Posizionamento: Specialità ittica per ricette gourmet, applicazioni nella ristorazione e canali di distribuzione premium.
GRANCIPORRO REALE ROSSO
Granciporro reale rosso
Granchio rosso fresco e di qualità.
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Categoria: Specialità ittiche premium / Prodotti di granchio
Tipo: Zampe e chele di granciporro reale rosso
Nome scientifico: Paralithodes camtschaticus
Provenienza: Mare di Barents / Zona FAO 27
Lavorazione: Cotto, surgelato in salamoia, sezioni con carapace
Confezionamento: Scatola termica da 22 kg netti / 25 kg lordi
Granchio delle nevi
Granchio delle nevi tenero e naturalmente dolce.
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Categoria: Specialità ittiche premium / Prodotti di granchio
Tipo: Granchio delle nevi
Nome scientifico: Chionoecetes opilio
Posizionamento: Carne bianca tenera con dolcezza naturale per mercati ittici gourmet e canali HoReCa.